いろいろ

５月１１日（金曜日）
北海道内でも雪が積もったというニュースを聞きましたが・・。
鹿追も雨が降り寒い日でしたが、今日は焼肉だ！
中国人研修生の歓迎会と花見と横浜ミートフェアの残念会と和牛初出荷と・・。
今回はチーム大平ということで、
中部飼料さん、明治飼糧さん、タイセイ飼料さん、ホクレンさん他多数で、
今までにない盛大な飲み会でした。
でも、寒さにはかないませんわ！

今年も桜の季節が

鹿追もようやく春らしく、桜が開花し始め満開になっています。写真は、鹿追町内にある神田日勝記念館前の桜です。今年は天候が安定せず、咲いているところ、咲いていないところと様々です。
おおひら牧場の花見は５月１１日に予定しています。今年は研修生の歓迎会、和牛初出荷、横浜ミートフェア残念会などなど・・。例年以上に盛大になりそうです。

牛魂祭

いつもお世話になっているお牛達の霊魂に慰霊を捧げる法要を行いました。家畜を育てること、販売することは、生命を犠牲にすることです。1年に1度ですが、その意識を持つことを確認する行事です。

お久しぶりのブログです

４月に入ってもなかなか暖かくなってくれません。
雪解けはそれなりに進んでいるのですが・・・。

新しい年が始まりました

あけましておめでとうございます。本年も大平畜産工業を宜しくお願いします。（写真は牧場からの初日の出です。）

忘年会

今年も残りわずかとなりましたが、大平畜産工業の忘年会が今年も十勝川温泉観月苑で盛大に行われました！普段なかなか言えないこともお酒の力で・・。ビンゴゲームで盛り上がり、カラオケで盛り上がりと今年１年無事終えたことに感謝をし、また来年全員一丸となって頑張っていきたいです！

今年も

鹿追も雪が降る季節がとうとうやって来ました。
来年の２月まで・・。寒さとの戦いが始まりました。

がんばりました！

二週間大平牧場さんでお世話になりました。牛の生まれてすぐから枝肉になるまでの過程を一貫して学ばせていただきました。良い肉になるには、牛をどのような環境で育て、どのようにえさを食べさせるのか。学ぶことが多くありました。
牛の体調管理から治療に至るまでの一端に触れさせていただき、その大切さと牧場の方々がきちんと牛を配慮されていることが分かりました。牛に真剣に向き合う皆さんの姿は僕にとって刺激となりました。
どのような獣医師になりたいのか、今回の実習を踏まえて将来を見据えていきたいです。初日から最後の日までいろいろとご迷惑おかけしましたが、二週間本当にありがとうございました。

北大　正木智之

ご馳走様です

先日、タイセイ飼料＆中部飼料による勉強会がありました。分かりやすく、丁寧に教えていただきありがとうございました。
終了後なぜか料理の話に・・。
タイセイ飼料の増子さんはパスタ！中部飼料の後藤さんは餃子・・。ということで当社にも餃子名人がいるるので、後藤さんは焼き餃子、当社研修生は水餃子でパーティをやろうと社長のひと事で！！

実習終了！

今月１３日から来ていた北大生２人の実習が、今日で終了しました。以下、２人からの感想です。




大平牧場さんでの実習で私は肉牛の育成過程についてや、不調な牛の見分け方など、多くの事を教えていただき、また除角やミルク飲ましなどを経験させていただきました。また枝肉検品にも同行させてもらいました。


１２日間という短い間でしたが、そんな学校では学べないような現場ならではのことを学ばせていただき本当に良い実習でした。牧場の皆さん、牧場を紹介してくださった方、本当にお世話になりました。ありがとうございました。


この経験を通じて現場のこともわかる良い獣医師になっていきたいと思います。


古川桃子



北海道大学獣医学部から実習に来て、もう１２日が経ちました。現場での様々な経験は、大学での勉強だけでは得られない、とても有意義なものでした。慣れないことばかりで、皆さんにかなりご迷惑をおかけしましたが、最後まで沢山のことを教えてくださり、本当にありがとうございました。


大平畜産工業さんは、哺育から肥育まで一貫して行っており頭数も多いため、毎日様々な変化がありました。その変化を見逃さず、真剣に牛と向き合っている方々に会えて、大変勉強になりました。


獣医を志す者として、これからも産業動物界に目を向けながら学んでいきたいと思います。


仲尾朋美